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あなたの暮らしに
「幸せなひと時を」
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About 焙煎幸房“そら”について

あなたのお家コーヒーを、
幸せなひと時にするお手伝いをいたします。

焙煎幸房“そら”は 、岐阜県大垣市にある注文をいただいてから焙煎する注文後焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。焙煎したての最高の香りにつつまれる。そんな「幸せなひと時」を提供しています。

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Commitment あなた好みのコーヒーを探そう

  • 01

    焙煎度で選ぶ

    ＜選び方その１＞
    焙煎幸房“そら”の焙煎度表示は基本3種類
    ハイロースト・・・酸味が好み
    シティロースト・・・バランス良く飲みやすい
    フルシティロースト・・・苦味が好み

    焙煎度で選ぶと失敗は確実に少なくなります。
  • 02

    産地で選ぶ

    ＜選び方その２＞
    南米（ブラジル、コロンビアなど）
    甘さと酸味のバランス

    中米（グァテマラ、パナマな）
    軽やかで爽やかな酸味 フルーティ感

    アフリカ（エチオピア、ウガンダなど）
    芳醇で濃厚な香り 際立つ酸味

    東南アジア（インドネシア 、インドなど）
    ボディと苦味 重厚な風味

    産地からもある程度味の傾向がわかります。
    焙煎度と産地がわかると味の想像が膨らみます。
  • 03

    精製方法で選ぶ

    ＜選び方その３＞
    精製方法とは上の画像の通りコーヒーチェリー収穫後に行う工程のことで、私たちが焙煎する生豆の状態にする非常に需要なお仕事です。

    精製方法を大きく分けると4種類
    【ナチュラル】
    独特の風味に仕上がりになる

    【ウォッシュド】
    スッキリとクリーンな風味に仕上がる

    【ハニー・パルプドナチュラル】
    蜂蜜のような甘味を持つものになる

    【スマトラ】
    独特の香りと苦みを持ち深緑色になる

    精製方法からもあなたの好みを見つけるヒントがあります。

Ranking ランキング

人気No. １

〜超希少種ゲイシャ！至極の香り〜
フローラル、花のような香り、甘い
苦味 ★☆☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘さ ★★★★★
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★★
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人気No. ２

【初回限定3種セット 200g×3袋 計600g】
・中浅煎りセット
・中煎りセット
・中深煎りセット
・中浅煎り〜中深煎りセット
以上4つの中からお好みのセットをお選びください。
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人気No. ３

甘い果実味と柔らかい酸味、ワイルドな香り
苦味 ★★☆☆☆　
酸味 ★★★★☆　
甘み ★★★★☆　
コク ★★★☆☆　
香り ★★★★★
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Products商品一覧

【通販限定】4種類の中から1セットお選びください。　初回限定3種セット 200g×3袋 計600g

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  • ¥ 2,980
ブラジル アマレロブルボン グランハ・サン・フランシスコ農園 200g シティロースト(中煎り) パルプドナチュラル

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  • ¥ 1,480
『数量限定』ブラジル ヴィンテージ・バレル・ウイスキー 200g ナチュラル シティロースト(中煎り)/フルシティロースト(中深煎り)

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  • ¥ 2,980
【数量限定】ミャンマー　ジーニアス 200g ハイロースト ウォッシュド 嫌気性発酵

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  • ¥ 1,680
ウガンダ アフリカンムーン ジャッカル 200g ナチュラル フルシティロースト(中深煎り)/ハイロースト(中浅煎り)

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  • ¥ 1,480
インド ポアブス農園 ビオダイナミック セブンスヘブン 200g フルシティロースト (中深煎り) ナチュラル

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  • ¥ 1,480
エチオピア ゲイシャ ゲシャ村 チャカ 200g ハイロースト(中浅煎り) ナチュラル

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  • ¥ 2,980
コロンビア ナリーニョ ラウニオン ジョーカー 200g ハイロースト(中浅煎り) ウォッシュド

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  • ¥ 1,480
東ティモール レテフォホ ゴウララ マイクロロット 200g ハイロースト(中浅煎り) ウォッシュド

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  • ¥ 1,480
エチオピア イルガチェフG1 アラモ村 200g ハイロースト(中浅煎り) ナチュラル

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  • ¥ 1,480

SOLD OUT
グァテマラ SHB アンティグア レタナ農園 レッドブルボン 200g ウォッシュド シティロースト(中煎り)/フルシティロースト(中深煎り)

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  • ¥ 1,480
インドネシア マンデリン グランブルー 200g フルシティロースト(中深煎り) スマトラ式

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  • ¥ 1,480
メキシコ エル・トリウンフォ デカフェ 200g シティロースト(中煎り) マウンテンウォーター

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  • ¥ 1,480
イエメン モカハラーズA＋ トレーサブル15 200g シティロースト(中煎り) ナチュラル

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  • ¥ 2,480
エチオピア ゲイシャ ゲシャ村 シェワジバブ 200g ハイロースト(中浅煎り) ウォッシュド

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  • ¥ 2,980
イエメン モカボルドー 200g ハイロースト(中浅煎り) ナチュラル

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  • ¥ 5,980
コーヒー豆 定期便 200g×1袋 豆のまま おまかせ 送料込み

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  • ¥ 1,580
コーヒー豆 定期便 200g×2袋 豆のまま おまかせ 送料込み

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  • ¥ 2,780
こどもコーヒー 500ml

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  • ¥ 977
    34%OFF
イタリア シチリア産 ヘーゼルナッツ 200g 無塩・無添加 注文後自家焙煎 素煎りナッツ

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  • ¥ 1,980
スペイン マルコナ 注文後自家焙煎 素煎りアーモンド 200g 無塩・無添加

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  • ¥ 1,980
カリフォルニア ノンパレル 注文後自家焙煎 素焼きアーモンド 200g 無塩・無添加

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これから始めるお家コーヒーセット

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  • ¥ 7,560
カリタ ペリカン コーヒーポット 1L 赤

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  • ¥ 3,980

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