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スペシャルティコーヒー豆を注文焙煎でお届け　焙煎幸房“そら”BASE店

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あなたの暮らしに
「幸せなひと時を」
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About 焙煎幸房“そら”について

あなたのお家コーヒーを、
幸せなひと時にするお手伝いをいたします。

焙煎幸房“そら”は 、岐阜県大垣市にある注文をいただいてから焙煎する注文後焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。焙煎したての最高の香りにつつまれる。そんな「幸せなひと時」を提供しています。

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Commitment あなた好みのコーヒーを探そう

  • 01

    焙煎度で選ぶ

    ＜選び方その１＞
    焙煎幸房“そら”の焙煎度表示は基本3種類
    ハイロースト・・・酸味が好み
    シティロースト・・・バランス良く飲みやすい
    フルシティロースト・・・苦味が好み

    焙煎度で選ぶと失敗は確実に少なくなります。
  • 02

    産地で選ぶ

    ＜選び方その２＞
    南米（ブラジル、コロンビアなど）
    甘さと酸味のバランス

    中米（グァテマラ、パナマな）
    軽やかで爽やかな酸味 フルーティ感

    アフリカ（エチオピア、ウガンダなど）
    芳醇で濃厚な香り 際立つ酸味

    東南アジア（インドネシア 、インドなど）
    ボディと苦味 重厚な風味

    産地からもある程度味の傾向がわかります。
    焙煎度と産地がわかると味の想像が膨らみます。
  • 03

    精製方法で選ぶ

    ＜選び方その３＞
    精製方法とは上の画像の通りコーヒーチェリー収穫後に行う工程のことで、私たちが焙煎する生豆の状態にする非常に需要なお仕事です。

    精製方法を大きく分けると4種類
    【ナチュラル】
    独特の風味に仕上がりになる

    【ウォッシュド】
    スッキリとクリーンな風味に仕上がる

    【ハニー・パルプドナチュラル】
    蜂蜜のような甘味を持つものになる

    【スマトラ】
    独特の香りと苦みを持ち深緑色になる

    精製方法からもあなたの好みを見つけるヒントがあります。

Ranking ランキング

人気No. １

〜超希少種ゲイシャ！至極の香り〜
フローラル、花のような香り、甘い
苦味 ★☆☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘さ ★★★★★
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★★
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人気No. ２

【初回限定3種セット 200g×3袋 計600g】
・中浅煎りセット
・中煎りセット
・中深煎りセット
・中浅煎り〜中深煎りセット
以上4つの中からお好みのセットをお選びください。
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人気No. ３

甘い果実味と柔らかい酸味、ワイルドな香り
苦味 ★★☆☆☆　
酸味 ★★★★☆　
甘み ★★★★☆　
コク ★★★☆☆　
香り ★★★★★
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Products商品一覧

商品管理 パプアニューギニア バロイダ農園 ナチュラル【深煎り】200g

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パナマ カルメン農園 カツーラ ウォッシュド【浅煎り】200g

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コスタリカ エレ農園 カツーラ アナエロビック ハニー【浅煎り】200g

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グアテマラ プラン・デル・グアヤボ農園 パカマラ ワイニー【中煎り】200g

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ブラジル アマレロブルボン グランハ・サン・フランシスコ農園 200g シティロースト(中煎り) パルプドナチュラル

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『数量限定』ブラジル ヴィンテージ・バレル・ウイスキー 200g ナチュラル シティロースト(中煎り)/フルシティロースト(中深煎り)

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ウガンダ アフリカンムーン ジャッカル 200g ナチュラル フルシティロースト(中深煎り)/ハイロースト(中浅煎り)

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インド ポアブス農園 ビオダイナミック セブンスヘブン 200g フルシティロースト (中深煎り) ナチュラル

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エチオピア ゲイシャ ゲシャ村 チャカ 200g ハイロースト(中浅煎り) ナチュラル

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コロンビア ナリーニョ ラウニオン ジョーカー 200g ハイロースト(中浅煎り) ウォッシュド

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東ティモール レテフォホ ゴウララ マイクロロット 200g ハイロースト(中浅煎り) ウォッシュド

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インドネシア マンデリン リントン トゥルーブルー【深煎り】200g

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メキシコ デカフェ 200g シティロースト(中煎り) マウンテンウォーター

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エチオピア ゲイシャ ゲシャ村 シェワジバブ 200g ハイロースト(中浅煎り) ウォッシュド

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イエメン モカボルドー 200g ハイロースト(中浅煎り) ナチュラル

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コーヒー豆 定期便 200g×1袋 豆のまま おまかせ 送料込み

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コーヒー豆 定期便 200g×2袋 豆のまま おまかせ 送料込み

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スペイン マルコナ 注文後自家焙煎 素煎りアーモンド 200g 無塩・無添加

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